|
|
Verse Kaas Zelfgemaakt
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 liter biologische volle melk
1 citroen ook biologisch
ijsblokjes
beetje zout
Voorbereiding:
-----------
Bereidingswijze:
Meet de melk af en doe het in het pannetjedoe daar het sap van een halve citroen bij
laat dat langzaam warm worden PAS OP NIET KOKEN!!!!!!!!!roer het regelmatig door met de garde tot er vlokken en klonten in de melk ontstaan dat is de wrongel het waterige deel is het wei
zeef de wrongel en wei door de zeef de wei niet weggooien! en druk de wrongel zachtjes aan zodat het te veel aan vocht eruit gaat doe de wrongel in een bakje en laat die koelen in de bak met water doe in het water de ijsklontjes roer het goed door en doe er wat zout door en klaar is je verse kaas
|
|
|